これは、ニューヨーク中のコミュニティに仕事とお金を注ぎ込む活況を呈している業界です。州内に400以上の認可された醸造所があり、年間34億ドルの経済的影響を与えており、クラフトビールがオーバーン市にとって大きな何かを醸造している方法を学んでいます。
オーバーンのダウンタウンの中心部には、このコミュニティで何か新しいものを生み出している場所があります。 「私たちは自分たちがしていることに大きな自信を持っていましたが、私たちは永遠に十分なビールがあると思っていました。私たちはそうしないことをすぐに学びました。予想外の形で離陸しました」と、プリズンシティブルワリーの共同所有者であるマークシュルツは述べています。シュルツはルネッサンスの一部であり、文字通り活気づき、オーバーンコミュニティに新しい命を吹き込んでいる業界の立ち上げを支援しています。 「この地域は、私たちが認めたよりもクラフトビールの渇きがはるかに大きかった。ここオーバーンには、私たちが認識していなかった素晴らしいクラフトビールのコミュニティがあります」と彼は言いました。
シュルツと彼の妻は2014年にプリズンシティブルワリーをオープンしました。彼らは小さな5バレルの操業から始め、すぐに何か大きなものがあることに気づきました。 「人々は本当に彼らのチップを押し込み、5年前に私たちがしたことであるオーバーンに賭けています」とシュルツは言いました。
スコットとミシェル・デラップが昨年8月にオープンしたネクストチャプターブリューパブは、ほんの数ブロック先にあります。 「家はここオーバーンにあり、ここで起こっていることに参加できてうれしい」とスコット・デラップは語った。彼らはまた、クラフトビールの急増が流行し、グルテンフリービールを含むすべての人に何かを提供することに誇りを持っているのを見ました。彼らはすぐにオーバーンの風景が変化するのを見て、その一部になることに興奮しています。 「オーバーンは本当に急上昇しています。見るべき例がたくさんあります」とスコット・デラップは言いました。 「確かに町の2つの醸造所は人々に大きな牽引力を生み出しており、今では3番目の醸造所がそれに貢献することを願っています。オーバーン公立劇場は、オーバーンの復活を後援し、人々に何かすることを与えた一種の企業または組織です。
CNYCentral.com：
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