CanandaiguaのRheinblickGerman Restaurantは、次世代のオーナーが主導権を握って、9月10日にリニューアルオープンを発表できることを嬉しく思います。前の所有者であるゲイリーとグドルンクレメンスの息子であるマーカスハートとマイククレメンスは、家族のビジネスの遺産を引き継いでいます。
カナンデーグアのメインストリートでRheinblickGerman Restaurantを13年間運営した後、GaryとGudrunKlemensは8月中旬に営業を終了することを決定しました。決定は突然のように見えたかもしれませんが、決定には長い時間がかかりました。 COVID-19関連の制限と事業のドロップオフの難しさ、およびフロリダへの移転により、過去18か月はカナンデーグア事業を運営する上で困難な時期になりました。ゲイリーとグドルンは、過去10年間にドアを通り抜けた何千もの顧客に非常に感謝しており、カナンデーグアコミュニティの一員となる機会を愛していました。彼らはフロリダで娘メリッサオブライアン（ニークレメンス）が加わります。メリッサオブライアンは1日目からラインブリックのあらゆる側面に継続的に関わっている唯一の家族です。トニーベリス（ポートオレンジに移植されたラインブリックシェフ）と一緒に、メリッサはフロリダ州ポートオレンジのRheinblickの姉妹店であるRhein-Stubeでゲストにサービスを提供し、そこで彼女は新しいレシピのアイデアを絶えず革新しています。
レストラン業界にフルタイムで参入することに常に関心がありましたが、マイケルもマーカスもすぐにそうすることを予期していませんでした。どちらもラインブリックで働き、支援してきましたが、最近は若い家族を育て、自分のキャリアに投資することに焦点を当てていました。オンラインで閉鎖を発表した後、ラインブリック一家は何十もの愛と支援のメッセージを受け取りました。また、閉鎖と地域の喪失に失望しました。 MarkusとMichaelは、家族とともに、Rheinblickを閉鎖する準備ができていないことを決定する前に、これらのイベントのタイミングとコミュニティの対応を祈りながら検討しました。地元とドイツのビールとワインの両方と組み合わせた素晴らしい旧世界のドイツ料理のレシピを守りながら、レストランをリフレッシュできることをとてもうれしく思います。マイククレメンスは、レストランを次世代に引き継ぐことを望んでいると述べました。
その決定がなされたので、兄弟はコミュニティのお気に入りのラインブリックを取り戻すための計画を実行すると同時に、彼ら自身のアイデアのいくつかを取り入れることに取り掛かりました。ゲストのお気に入りといくつかの新しい顔を取り戻すチームの結成に取り組んでいる彼らは、ラインブリックジャーマンレストランのグランドリニューアルオープンの日付を発表できることを嬉しく思います。 2021年9月10日に、ニューヨーク西部で人気のドイツ料理レストランをリニューアルしますので、ぜひご参加ください。本格的なドイツ料理を食べながら、ドイツと地元のフィンガーレイクスのビールとワインを楽しむ準備をしてください！自家製のドイツのデザートで夜を締めくくるのを忘れないでください。
マーカス・ハートは、グドルンとゲイリーの長男/継子です。マルクスは1982年にドイツで生まれ、1994年までドイツに住み、6年生でカナンデーグアにやって来ました。マーカスは大西洋横断をほぼ100回行って、ドイツに頻繁に旅行します。彼にはまだドイツに住んでいる多くの家族がいて、彼は（現在はアメリカ市民ですが）自分自身をドイツ人だと考えています。マーカスは現在、ニューヨーク州ビクターのフィッシャーズファイアディストリクトの中尉として働いています。消防士である彼は、交代制勤務を行っており、ラインブリックの日常業務の管理で主導的な役割を果たすために必要な時間を確保できます。マーカスはストーミーと結婚していて、夫婦は
12年前にラインブリックで一緒に働いていました。あなたが彼らを見たときに彼らがどのように出会ったかについて彼らに尋ねてください（ヒント：それは意図しない火と髪を含んでいました）。ストーミーとマーカスには、8、6、3歳の3人の息子がいます。ストーミーは、男の子のホームスクーリングに忙しく、さまざまなコミュニティや教会のグループに参加しています。 Stormyは、Rheinblickで長年輝かしいスターの従業員であり、優れたサーバーであり、知識豊富な料理人でもありました（Markusと今日の少年たちに利益をもたらすものです）。彼女は家族やビジネスと密接な関係にあるため、助けが必要な場所ならどこでも簡単にレストランに足を踏み入れることができます。彼らの将来の計画のいくつかについて尋ねられたとき、マーカスは笑顔で言いました、今あまり多くを与えることなく、私たちは皆、古いラインブリックオクトーバーフェストを心から恋しく思っていると言うことができます。
マイケル・クレメンスは1988年にドイツで生まれ、1994年に家族と一緒にカナンデーグアに引っ越しました。マイケルはドイツと緊密な関係を保ち、定期的に家族をヨーロッパに連れて行くことを楽しんでいます。 MichaelはChristinaと結婚しており、4歳と2歳の2人の男の子を育てています。ChristinaはRheinblickでサーバー兼マスターベイカーとして働き、Gudrunからレストランのレシピを学びました（自家製のドイツのデザートを味わうまで待ってください！）。会計学の学位と監査および税務の経験を持つ公認会計士として、マイケルは現在、大規模な退職および保険プロバイダーであるEquitableの調達および調達ディレクターです。何年もの間、マイケルはラインブリックで多くの役割を果たし、テーブルを提供し、ホストを務め、キッチンで働いていました。両親が家業を始めるのを手伝う前に、マイクは2007年にコネチカットにある叔母と叔父のドイツ料理店で働いていました。レストランに関する彼の知識と強い経済的洞察力により、彼は主導権を握ることができました。
Rheinblickのビジネスおよび財務面を管理します。マイクとクリスティーナは彼らの教会のコミュニティに深く関わっており、家族や友人と過ごす時間を楽しんでいます。
ゲイリーとグドルンクレメンスは現在フロリダのゆっくりとした生活を楽しんでいますが（ポートオレンジの場所でゲストにサービスを提供し続けることを楽しみにしています）、ハートとクレメンスの家族はラインブリックの新旧のゲストのエキサイティングな年を楽しみにしています。カナンデーグア！
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