ヘクターワインカンパニーはフィンガーレイクスで10周年を迎えます

土曜日に、歴史に深く根ざした人気のフィンガーレイクスワイナリーであるヘクターワインカンパニーは、10周年を祝い、2つの新しいワインをリリースすることでマイルストーンをマークしました。

Hector Wine Companyは、第7世代のブドウ栽培家JasonHazlittとベテランのFingerLakesワインメーカーJustinBoyetteによって2010年に設立されました。アイデアは、ハズリッツの家族経営のブドウ園であるソーミルクリークブドウ園のより安定した焦点を絞ったビジョンを作成し、セネカ湖の南東側を代表するワインを作ることでした。 2012年にアレクサンドラボンドはワイン製造チームに加わり、それ以来ワイナリーのパートナーとなり、ワイン製造とヘクターのおもてなしの限界を押し広げています。

Hector Wine Companyは、人々が自分の声、芸術、音楽を共有し、人生を祝うためのコミュニティの場所になりました。ワイナリーは常に手作りのワインに焦点を当てており、それらを楽しむためのフレンドリーでソウルフルな場所を提供しているとハズリット氏は述べています。今後も成長とワイン造りへの取り組みを継続していきます。過去10年間は​​困難であり、私たちは常に物事を変え、微調整してより良くなる必要がありました。クラブ会員、サポーター、そして新しい友達に大いに応援したいと思います。

私の近くのポンデローサステーキハウスの場所

COVID-19の大流行の前に、このマイルストーンの記念日を記念してより大きな祝賀会が計画されていましたが、これらの計画は顧客とスタッフの安全を確保するために変更されました。代わりに、ワイナリーは着席ワインのフライトを提供し、2つの非常に特別な記念日のワインをリリースしました。シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。

10周年記念シャルドネは、ジェイソンの家族が40年前に、彼の第7世代の農場のワイナリーの向かいに植えたシャルドネのブドウの木から作られました。土着の酵母を使って発酵させ、100％フレンチオークで作ったもので、私たちが情熱を注いでいる白ワインのスタイルの良い例だとボンドは説明しました。 10周年記念カベルネソーヴィニヨンは、実際に私たちに期待できる一連の予備のカベルネの最初のものです。 2017年のヴィンテージから本当にダイナミックな4つの樽を選び、通常の10樽ではなく18ヶ月間樽で熟成させ、さらに1年間瓶熟成させました。

ボンドも彼女の最初の子供を歓迎し、完全に固めたので、記念日は土曜日のお祝いの唯一の理由ではありませんでした つなぐ 彼女とヘクターワインカンパニーの間。

コーラの増加とは何ですか

ヘクターワインカンパニーは毎日午後12時から午後6時まで営業しており、毎日午後5時30分まで着席ワインのフライトを提供しています。顧客と従業員の安全を確保するために、ワイナリーでは、社会的に距離のある屋内席のオプションとともに、側面のテントの下に屋外に座ることができます。ワイナリーは最近、天候が涼しくなっても顧客を快適に保つために、テントにヒートランプを追加しました。