このセネカ郡コミュニティのダウンタウンを活性化するというリービーバーの野心的な計画のもう1つの部分が現在実施されています。
2年間の愛の労働であり、これはブルックリン出身の個人的なものです。
スタンのウォータールーレストランは、ブルックリンのブルックリンの配管および暖房用品の所有者である7 E. Main St. Bieberに8月17日にオープンし、故父のスタンビーバーにちなんで名付けられました。彼のお父さんの写真は、木製パネルのレストランの壁にあります。
リーは、地元のワインやビールに加えて、地元の食材を多く使用したニューヨークスタイルの居酒屋ハンバーガーレストランを紹介したいと考えていました。牛肉はファイエットのRosenkransFarmsから来ています。ファイエットのムランダチーズとインターラーケンのカユガレイククリーマリーもレストランに供給しています。
ビーバーは、暗い木と鋼の居酒屋の雰囲気を実現するために、インテリアの改修に多額の投資を行ってきました。通りの階にはメインダイニングエリアとバーがあり、上階にはパーティーや生演奏などの特別なイベントがあります。
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