シェフのドミニク・ダルダーノは、パンデミックをチャンスに変えました。昨年3月に物事が閉鎖されたときに、ビクターにある彼のレストランがヒットしました。
ビストロ11はビクターの主力ですが、今ではTwo Guys Kitchen＆Cateringもかなり大したことです。
それは4月にオープンし、パンデミックの間に進歩を遂げる機会と見なされていました。それは彼のレストランの外にあり、彼は月曜日から金曜日までそこで昼食を提供しています。
なぜパンデミックを無駄にするのですか？それで何かをしなさい、 ダルダーノはカナンデーグアのメッセンジャーに語った 。パンデミックは本当に私に別のことをするように促しました。
昼食に加えて、ケータリングイベントも彼にとって大きな衝撃でした。この秋、彼はすべてが再評価されると言いますが、それまでは、フードトラック事業に固執しています。
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