食品産業協会によると、食料品店はまだ正常に戻っていません。価格は依然として高く、棚が空のままになり、レストランでの食事の価格が高くなるか、メニューから削除されます。
食料品チェーンが苦しんでいる問題は、在庫切れのアイテムが一貫性がなく、地域的なままであるということです。ある週、買い物客は缶詰のトウモロコシを見つけ、次の週はそれがなくなるかもしれません。買い物客がニューヨークで見つけることができるもの、人々はカリフォルニアで数週間または数ヶ月間見ないかもしれません。
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また、地域で人気のあるものの影響も受けます。買い物客がカリフォルニアで料理をし、よく使うものであるニューヨーカーは、まったく食べないかもしれません。ある週から次の週に完全に在庫がない場合とない場合があるものについて、食料品のリストを作成するのは困難です。
FMIは、サプライチェーンがあらゆる点で唸り声を上げていると報告しています。不足は、材料、材料、設備、またはトラックによる輸送が不十分であることに関連している可能性があります。製品は、これらの1つまたはすべての影響を受ける可能性があります。天候は、米国で生産されたものや成長したものにも影響を与えます。山火事が作物を台無しにした場合、それらは販売できないか、供給が少ないために需要が高くなります。
同様に苦しんでいる他の国々から必要とされる製品や原料は、米国が必要とするものを生産するための労働力不足に直面している可能性があります。
人々は、パンデミックが始まったときの恐怖から始めた方法でまだ大量に購入しており、供給に対するより大きな需要を引き起こしています。
パウダークラトムの取り方
パンデミックの前に、FMIは人々が食料品のために2019年に平均113.50ドルを費やしたと報告しています。 2020年の平均は161ドルになりました。これは、人々が家で食事をしたり外食したりするのをやめたことが一因です。現在、平均は1週間あたり143ドルに低下しており、パンデミック前の平均をまだ上回っています。
人々の生活様式は、食料品の販売にも影響を与えています。人々は今でも外食を減らすことを選択しているだけでなく、自宅で仕事をしています。これにより、より多くの人々が家で昼食と夕食を食べるようになっています。彼らは彼らの選択を補うためにもっと食料品を買う必要があります。
食料品の供給は、2022年の終わりに近づくまで通常に戻らない可能性があります。それまでの最善の方法は、食料品を早めに購入することです。
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