LOST FINGER LAKES:セネカフォールズのCafé19のCasey Galloway(インタビュー)

Café19は、女性の権利運動をテーマにしています。私たちの壁のアートワークはすべて、ムーブメントの参政​​権者のポップアート画像です。私たちは女性の権利運動を取り入れ、それを現代的で楽しく快適な食事場所と融合させたかったのです。私たちは、人々がおいしい料理を楽しみながら、これらの女性が私たちに与えてくれたインスピレーションに囲まれていることを望んでいました。女性の権利の発祥の地であるセネカフォールズにいることは、クールなコンセプトでした。ウィメンズライツ国立歴史公園を訪れた人々に、歴史とつながるための別の場所を提供します。





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私はシェフです。料理学校に通っていたので、質の高い料理は私にとって本当に重要なことです。フロントケースのペストリーを含め、すべてをゼロから作ります。私たちは自分の肉を焙煎してスライスします。すべてのスープとサラダドレッシングはここで作られています。製品の品質は私にとって重要です。夏の間は、街でそのオプションを利用できる数少ない場所の1つである屋外席があると便利です。

インタビュー全文を読む ケーシーギャロウェイと LostFLX.com



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