過去数年間、ツイステッドレールブリューイングカンパニーはフィンガーレイクスの定番の立ち寄り場所になりました。地元で醸造された飲料で有名な地域では、地ビール醸造所はこのニッチ市場で成功を収めています。カナンデーグアとマセドンに2つの人気のある場所があるツイステッドレールの所有者は、最近、ジェノバのダウンタウンにセネカレイクテイスティングルームをオープンすることを決定しました。
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象徴的な昔ながらの映画館の隣に位置するツイステッドレールの新しい部屋は、エクスチェンジストリートの歴史的な雰囲気にうまく溶け込んでいます。ジュネーブのこのセクションは、街の全盛期を彷彿とさせる建築を誇り、テイスティングルームに古代と郷愁のユニークな環境を提供します。
創設者のジョン・マクマレンとオーナーのパートナーであるイアン・ボニは2013年にホップの旅を始め、最新のオープニングに基づいて、ツイステッド・レールの拡大と適応の未来に目を向けています。ジュネーブの場所は12月下旬にオープンし、大学生がこの地域に戻って以来、最近成功を収めています。
ウィリアム・スミスのシニア、モニカ・フォン・ブラウチッチは、醸造所の最新のファンの1人になりました。友人と醸造所で夜を過ごした後、私は定期的にツイステッドレールに戻る予定です、とフォンブラウチッチは言います。雰囲気とビール以外のオプションは間違いなく私を魅了しました。
テイスティングルームは、メニューのオプションを考えると、多くの消費者にアピールします。ビールを醸造してビール愛好家に配布するという夢に基づいて設立されましたが、同社はさまざまな飲料を組み込むことを戦略的に学びました。新鮮なクラフトビールに加えて、部屋ではヘロンヒルのワインとロチェスターのブラックボタン蒸留のスピリッツを提供しています。
このようなビジネスで、私はフィンガーレイクスの完全な経験を得ることができます、とフォン・ブラウチッチは言います。
ほとんどのフィンガーレイクスのビジネスと同様に、食材と備品は地元に保管されており、ニューヨーク州の醸造の首都としての地域の確立されたアイデンティティを物語っています。
– Ali Townsend、LivingMax News
Ali Townsendは、メディアと社会を研究しているHobart＆William SmithCollegesのシニアです。今後数か月間、彼女はさまざまなトピックをカバーするLivingMaxNewsに貢献する予定です。ストーリーのアイデアやニュースのヒントを[メールで保護]に送信します
