ニューヨーク州がコーネル大学のホップ育種プログラムに30万ドルを投資する

ニューヨーク州は、CornellAgriTechを通じてホップ育種プログラムに30万ドルを投資しています。

Cornell AgriTechは、州のクラフト醸造業界を支援するために、高収量、好ましいフレーバー、耐病性のために選択されたホップ品種を栽培します。

このプログラムは、農学生命科学部の園芸教授であるラリー・スマートが主導しています。目標は、繁殖と病気管理の課題を克服するのを助けることです。

クラフトビール産業は州内で拡大を続けていますが、すべてのホップの60％以上、他のすべての原料の60％が州内で栽培されている場合にのみ、施設はライセンスを取得できます。需要が高く、一般の人々が望んでいるホップにはさまざまな品種がないため、醸造所はこれに苦労しています。

このプログラムには数年かかる可能性がありますが、新しい品種を見つけるという目標は、ニューヨークの栽培者が最初に利用できるようになります。